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最后更新时间:2026-08-09 03:05:19
一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵形，叶柄肥大，绿色或黄白色，花绿白色，果实扁圆形。是常见蔬菜。
1.【芹】
芹菜。
【引证】
《说文》-芹,楚葵也。
即今之水芹菜》。
【引证】
《诗·小雅·采菽》-言采其芹。 、 《诗·鲁颂·泮水》-薄采其芹。 、 《吕氏春秋·本味》-菜之美者,云梦之芹。 、 《周礼·醢人》-芹菹兔醢。
2.【菜】
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)。
同本义。
【引证】
《说文》-菜,草之可食者。 、 《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”-皮弁祭菜。 、 《礼记·月令》-习舞释菜。 、 《仪礼·士昏礼》-乃奠菜。 、 《荀子·富国》-古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。 、 《韩非子·外储说左下》-孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。
【组词】
种菜;干菜、 菜食