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最后更新时间:2026-09-07 08:13:48
炙肉 的字面意思是指用火烤制的肉。在烹饪方法中，炙是一种将食物直接放在火上或火源附近进行烤制的方法，以达到外焦里嫩、香气四溢的效果。
炙 字在古代汉语中就有烤的意思，如《说文解字》中解释为“炮肉也”。随着时间的推移，炙肉的烹饪方法和口味也在不断演变，从简单的火烤发展到使用各种调料和烤制技巧。
在许多文化中，炙肉是一种重要的社交活动，如美国的烧烤派对、**的篝火晚会等。它不仅是一种食物，也是一种文化交流和家庭团聚的方式。
炙肉 往往让人联想到温暖、欢乐和共享的时光。它的香气和味道能够唤起人们对家庭、朋友和美好时光的回忆。
在家庭聚会或朋友聚餐时，我常常会选择炙肉作为主菜，因为它不仅美味，还能营造出温馨的氛围。
在诗歌中，可以将炙肉融入描绘田园生活的场景：
夕阳下，炊烟袅袅升， 牧童归，牛羊成群。 篝火旁，炙肉香四溢， 家人围，笑声盈盈。
想象一下，篝火旁，木炭燃烧的噼啪声，肉在火上滋滋作响，香气四溢，这些视觉和听觉的联想让人感到温暖和满足。
在不同文化中，炙肉的烹饪方法和风味各异。例如，美国的烧烤强调烟熏风味，而**的烤肉则可能更注重调料的搭配和烤制的技巧。
炙肉 不仅是一种烹饪方法，也是一种文化符号，它承载着人们的情感和记忆。在学*语言和表达时，理解这样的词汇能够帮助我们更好地融入文化，丰富我们的语言表达。
1.【炙】
(会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义:烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)。
同本义。
【引证】
《说文》。按,炮当作灼。-炙,炮肉也。从肉,在火上。 、 《颜氏家训》-火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。 、 《礼记·曲礼》。疏:“火灼曰炙。”-毋嘬炙。 、 《礼记·礼运》-以烹以炙。 、 《史记·刺客传》-置匕首鱼炙之腹中。 、 《诗·小雅·瓠叶》-有兔斯首,燔之炙之。 、 《乐府诗集·西门行》-饮醇酒,炙肥牛。
【组词】
炙煿、 炙肉、 炙羊、 炙鼠、 炙鱼
2.【肉】
(象形。甲骨文 字形,小篆,象动物肉形。“肉”是汉字的一个部首。本义:动物的肌肉)。
指供食用的动物肉。
【引证】
《说文》。段注:“胾,大脔也,谓鸟兽之肉。…人曰肌,鸟兽曰肉。”-肉,胾肉。 、 《左传·隐公元年》-公赐之食,食舍肉。 、 《孟子·梁惠王上》-七十者可食肉矣。 、 《礼记·曾子问》-不归肉。 、 《周礼·内饷》-辨体名肉物。
【组词】
吃肉;蟹肉;家禽的黑肉;肉醢、 肉山脯林、 肉林、 肉腥、 肉糜、 肉羹