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最后更新时间:2026-09-13 00:40:19
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)。
用麦、面、豆等发酵制成的调味品。
【引证】
《周礼·膳夫》-酱用百有二十瓮。 、 《论语》-不得其酱。 、 《礼记·内则》-濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。
【组词】
黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆、 酱瓜、 酱清